Ziņas

Tiek rādīti šajā datumā publicētie ziņojumi: jūnijs, 2019

Super sulīgi kēksiņi

Attēls
Ābolu, burkānu un mandeļu kēksiņi




Sastāvdaļas: ·2 nelieli burkāni ·2 nelieli āboli ·3 olas - baltumi un dzeltenumi atsevišķi ·100 g mandeļu miltu ·100 g saldinātāja (pēc izvēles) ·2 ēd. k. vaniļas cukura ·5 ēd. k. citrona sulas ·2 tējk. cepamā pulvera

Melleņu kēkss / maize

Attēls
Sakarā ar piedalīšanos kāda diabētam veltītam pasākumam, izmēģināju jaunu recepti, ar ko labprāt padalīšos arī ar saviem lasītājiem.
Sastāvdaļas: ·6 olas ·100 g saldinātāja (pēc izvēles) ·9 ēdamkarotes kausēta sviesta ·3/4 glāzes svaigas mellenes ·1/2 tējkarote kanēļa ·2 ēdamkarotes skāba krējuma ·1½ tējkarote vaniļas ·2 ēdamkarotes saldā krējuma 30% ·10 ēdamkarotes kokosriekstu milti ·½ tējk. Sāls ·1½ tējkarote cepamais pulveris

Pagatavošana: Olas samaisa ar saldinātāju, krējumu, vaniļas ekstraktu, sāli un cepamo pulveri ar kanēli.Iegūtai masai pievieno kausēto sviestu un kārtīgi samaisa.Citā traukā ber mellenes un pārkaisa ar 2 karotēm kokosriekstu miltu un saudzīgi apmaisa tā, lai katra odziņa būtu apviļāta miltos.Apviļātās mellenes ieber pirmā trauka masā, pievienojot atlikušos kokosriekstu miltus un samaisa.Iegūto masu lej cepamā formā. Ieteiktu izmantot cepampapīru, jo masa ir lipīga vai iesmērēt formu ar sviestu.

Liek cepties 180C grādos uz 65 – 75min. Lai labi garšo!