Diabēts ģimenē

Viss sākās ar dienu, kad izlēmu mainīt mūsu ikdienas maizes vienības daudzumu. No rīta un vakarā nolēmu dot tikai 1 maizes vienību dēlam, taču nezināju cik liels izaicinājums tas var būt. Ko iedot tādu, lai neskaitās, bet esam paēduši. Tad nu talkā nāca internets un neatlaidība. Atrast recepti, tas ir tikai puse no darba. Nepieciešams atrast un iepirkt visas  nepieciešamās sastavdaļas .  Noteikti viena no vērtīgākām receptām, ko jebkad esmu uzgājusi un izmēģinājusi savā virtuvē ir Mandeļmaizes recepte. Kā starts bija izmantot šo recepti Pasaules diabēta dienas ietvarā - 17. novembrī  Latvijas Bērnu un Jauniešu diabēta biedrības rīkotājā pasākumā Kalnciema tirgū, lai pierādītu, ka ikviens cilvēks ar diabētu var dzīvot pilnvērtīgi, neatsakot sev ēdienu, ko iespējams ļoti mīl - ēst baltmaizi, kas būs netikai garda, bet arī 10x veselīga. Kas nepieciešams: 1. 5 olas; 2. 2 olu baltumi; 3. 160g mandeļu miltu (6g OGH); 4. 25 g kartupeļu cietes (20g OGH); Var aizstāt ar 40g

14. novembris - Pasaules diabēta diena.. šogad tā ierindojās mūsu PĒC sarakstā, jo iepriekš īpašu uzmanību šai dienai neveltījām. Bet tagad mēs paši nemanot esam kļuvuši par diabēta vēstnešiem - daži jautā, ko tas nozīmē? Sarunajoties ar draugiem, kolēģiem, paziņām - mēs stāstām, ka tagad dzīvojam kopā ar diabētu. Ko esam iemācījušies, kas būtu jāņem vērā un kādas muļķības nākas dzirdēt. Taču mēs esam tie, kas atver priekškaru kaut kam pavisam nezināmam vai slikti zināmam, mēs esam tie, kas nemanot kļuva par diabēta vēstniešiem - jo vairāk stāstīsi, jo lielāka iespēja, ka kāds tevi sadzirdēs.  Bet jautājums vai šī diena būtu jāsvin vai jāpavada kaut kā savādāk - sajūtas divejādas, jo saproti, ka visā pasaulē ir ap 425 milijons cilvēku ar diabētu un 21 milijons no tiem ir jaundzimušu bērnu. Skaitlis ir drausmīgs. Skaitlis..cik nepersonīgi, aiz katra cipara ir vesela ģimene un tas liek saprast, ka iesaistīto skaits ir krietni lielāks par statistikas. Mēs neesam vieni, kāds cīnās tā p